Encontrei o mesmo problema no Windows 7 com o Word 2010 Starter e Professional Plus. Eu não consigo desligar o aplicativo na barra de menu. De acordo com o Gerenciador de Tarefas, o aplicativo não está congelado.
Minha solução é entrar no gerenciador de tarefas e escolher "Finalizar tarefa". Eu sou então dada a opção de salvar meu trabalho através de um diálogo Sim / Não / Cancelar. Se eu escolher Cancelar, o aplicativo começará a responder normalmente.
Espero que isso funcione para você!