Não existe uma versão de avaliação para o Mac OS X. As versões recentes custam menos de $ 30, de qualquer forma.
Além disso, a instalação do OS X como uma VM em um computador que não é da Apple violaria o EULA:
(iii) to install, use and run up to two (2) additional copies or instances of the Apple Software within virtual operating system environments on each Mac Computer you own or control that is already running the Apple Software.
O seu PC não é "um computador Mac que executa o software da Apple".