Eu descobri a resposta ... Eu uso um pequeno aplicativo chamado Puretext, que geralmente era mapeado para Win + V.
No Windows 8, você pode ' t mapeá-lo para Win + V , então no meu caso, ele ignorou o Win e apenas olhou para o V. Toda vez que eu pressionei V, Puretext estava colando uma versão somente texto do que estava na área de transferência.
Não sei ao certo o que vou fazer sem o atalho Win + V Puretext, mas é preciso ir ...
Atualização de janeiro de 2013: Eu inicialmente pulei para um clone de puretext, chamado Plaintexter - isso ainda funcionava no Windows 8, pelo qual serei eternamente grato. No entanto, entrei em contato com Steve Miller (que explicou as mudanças no Win 8 que causou problemas) e ele disse que ele iria Win-8-ify PureText no devido tempo.
Steve entrou em contato recentemente - uma versão atualizada do Puretext já está disponível. Estou feliz em pular de navio, de volta ao Puretext - é mais responsivo do que o Plaintexter, o suficiente para fazer a transição valer a pena.