Você precisa criar um filtro.
Selecione Ferramentas > Assistente de regras ... Isto irá guiá-lo através do processo que é basicamente (trabalhando da memória):
- Selecione "Novo ..."
- Selecione "Verificar mensagens quando chegar".
- Selecione a opção que permite especificar os remetentes. Isso pode ter um formato diferente, dependendo da versão do Outlook que você está usando. Adicione as pessoas que você deseja.
- Selecione "Mover para a pasta especificada" e escolha a pasta para onde você deseja que eles sejam movidos.
E deveria ser isso.
Você pode executar a regra imediatamente para testá-la (com segurança, desde que ela não exclua permanentemente o e-mail!). Isso será executado enquanto o Outlook estiver sendo executado.