Em navegadores como Firefox, Chrome e IE, existe uma opção chamada Codificação. É usado para decodificar os documentos HTML em diferentes idiomas.
Até onde eu sei, digamos, se eu escolher, "Codificando (Unicode UTF-8)" no meu navegador, o navegador tratará a página HTML para ser decodificada no formato UTF-8.
Minha pergunta é por que é chamada de "codificação" em vez de "decodificação"?
É chamado de codificação com base na idéia de que o arquivo que você está baixando está codificado em um formato particular, no seu caso Unicode UTF-8.
Quando um arquivo é codificado neste formato, dizemos que sua codificação é Unicode UTF-8. Requer um decodificador UTF-8, mas é a codificação do próprio arquivo que o programa está falando.