Nas Preferências do Sistema, localize Contas e clique no botão Opções de Login. Você ativou o Login automático para o novo nome da conta. Mude para sua conta antiga ou desligue-a todos juntos.
Também no mesmo painel de preferências Contas, você pode destacar o usuário ofensivo e clicar no botão menos abaixo da lista de usuários para excluí-lo. Você terá algumas opções sobre o que fazer com a pasta de usuário à esquerda (todos os padrões da Apple de que você falou). A exclusão deve ser boa se não houver nada importante lá.