Quando você estiver abrindo o arquivo no TextEdit (com o diálogo Arquivo -> Abrir) marque a caixa de seleção "Ignorar comandos rich text". Você pode tornar isso o padrão na guia "Abrir e Salvar" das preferências do TextEdit (a primeira caixa de seleção "Ignorar comandos de rich text em arquivos HTML") para que funcione se você simplesmente arrastar um arquivo para o ícone ou clicar com o controle e faça "Abrir com".