O que eu recomendo que você faça pela maior preservação da qualidade é:
- Use o aplicativo que acompanha sua placa de captura.
- Escolha a resolução e o formato mais altos possíveis de capturar (3MBps DV-AVI, se possível). (Como você está capturando a partir do videocassete, qualquer coisa acima de 640 na largura do pixel de resolução não resultará em muito ganho.)
- Use o Handbrake para converter para o formato desejado. Para entender qual é a melhor saída de qualidade que você deve definir para o seu vídeo, leia este tópico do fórum aqui .
Problemas de sincronização de áudio / vídeo não são uma preocupação nos dias de hoje se a sua fonte for boa e você mantiver as conversões entre os formatos no mínimo. Em resumo, faça isso:
Captura da fonte > Conversão de Handbrake
E você terá uma chance muito grande de não haver problemas de sincronização de áudio.