Veja o man ls no macOS você pode gostar da opção -m que apenas separa entradas com vírgulas ou a opção -1 se você estiver OK com cada entrada em uma nova linha. Eu suponho que você também poderia fazer ls -C | tr -s "\t" " " , mas isso parece um pouco desajeitado ...
Uma solução extrema pode ser usar algo como o Homebrew para instalar o coreutils e isso lhe dará acesso ao gls (GNU ls mas com um nome diferente para evitar conflitos) que vem do mesmo upstream que o ls que você está usando no Linux.