Bem, está perto, mas o seu comentário é mais parecido com o funcionamento de um roteador .
Conversores de mídia óptica são pontes de camada 2 (assim como switches gerenciados por Ethernet ou pontos de acesso Wi-Fi) e a diferenciação é feita com base no endereço MAC de destino. Muito simplificado, uma ponte praticamente funciona assim:
- Os quadros de transmissão que contêm uma consulta ARP ou ICMPv6-ND para o endereço IP do dispositivo são respondidos (mas também encaminhados para outras portas de ponte).
- Os quadros que têm o endereço MAC da ponte como o 'destino' são passados para a camada IP do dispositivo - e então são consumidos ou descartados com base no endereço IP. (Mas não encaminhado: somente um roteador encaminharia nesta etapa.)
- Todos os outros quadros são encaminhados para outras portas de ponte, sem alteração nos cabeçalhos IP ou MAC.
Observe que a lógica nas etapas 1 a 2 é praticamente a mesma dos dispositivos comuns (como computadores ou roteadores). A única diferença é o que acontece no passo 3.
(E sim, assim como é comum em "roteadores sem fio", alguns modelos de conversores de mídia GPON são dispositivos CPE all-in-one e têm a capacidade de serem alternados para o modo roteador.)