O que você precisa é da função ROUND()
, por exemplo:
=ROUND(A1-SUM(B1,B2),4)
Isso arredonda o valor para quatro casas decimais: escolha o número de lugares necessários para manter a precisão de que você precisa, mas elimine os pequenos erros.
Os erros ocorrem ao subtrair números grandes com uma pequena diferença, devido à precisão limitada do armazenamento numérico de ponto flutuante (não inteiro).