Eu tornarei esta resposta muito simples: O termo "networking em ponte" que o VirtualBox usa não tem nada a ver com o conceito de bridging de rede ou o hardware de rede que chamamos de" bridge ". Francamente, é um equívoco. Apenas esqueça que é chamado de "rede em ponte"; é mais simples.
No modo "rede interligada em ponte", o VirtualBox emula um adaptador de rede virtual para sua máquina virtual e o conecta diretamente ao adaptador de rede física de seu computador com um fio virtual. Dessa forma, a máquina virtual pode se comunicar com qualquer coisa que esteja conectada ao adaptador da sua máquina, bem como à sua máquina real.
Então, para resumir:
Which two networks are being bridged?
Nenhum. Como eu disse má escolha de nome.
And why does a "bridge adapter" have an IP address?
Não há adaptador de ponte. Só existe um NIC virtual para sua máquina virtual que recebe um endereço IP.
At which network layer is a Virtualbox bridge operating?
Tendo em mente que "bridge" é um nome impróprio aqui, ele opera fora do modelo OSI no nível do driver do sistema operacional. É um driver de serviço de rede.