Se você estiver realmente determinado a fazer isso, basta editar o arquivo HOSTS e redirecionar os sites do Windows Update para 127.0.0.1 (a máquina local). Dessa forma, o Windows Update nunca poderá se conectar.
No entanto, essa é uma MÁXIMA IDÉIA! para o bem de todos nós, por favor, não faça isso.
Se você está apenas se conectando ao Steam, você certamente está na Internet e se tornará cada vez mais vulnerável a malware. Ser infectado não afeta apenas você, mas provavelmente faz parte de uma rede de máquinas que infectam outras pessoas.
Para corrigir sua atualização, você pode restaurar para um ponto de restauração anterior e, em seguida, reaplicar as atualizações. Se isso não funcionar, tente o seguinte:
Na linha de comando:
net stop wuauserv
net stop bits
Em seguida, exclua os arquivos em C:\Windows\SoftwareDistribution
Se você receber uma mensagem dizendo que os arquivos estão em uso, reinicialize e imediatamente execute os comandos e exclua novamente.
Reinicie seu computador novamente e você poderá retomar as atualizações normalmente.
UPDATE: Além disso, ou antes, você também deve executar o seguinte comando.
sfc /scannow
Isso tentará consertar qualquer arquivo corrompido, algo que parece acontecer regularmente com o W10.