Estava esperando por você para terminar a citação. Se você digitar outro, ele completará a cotação. Você poderia então tentar a tecla Home ou Control-A e ver se permite editar a linha.
As aspas podem ser úteis quando precisar fornecer nomes que o shell tentará usar, como:
touch 'Hello There'
Criará um arquivo chamado "Olá". Sem o 'ele irá criar dois arquivos, chamados Hello e There. É diferente de usar o "caractere como:
touch '$HELLO THERE'
Criará um arquivo chamado "$ HELLO THERE", mas:
touch "$HELLO THERE"
Será criado um arquivo chamado "THERE" e um nome de arquivo após o conteúdo da variável shell $ HELLO [supondo que exista].