Isso não parece ser sobre codificação , mas sobre a identidade de um caractere. Para determinar o número de código Unicode (ponto de código) de um caractere, posicione o cursor logo após (ou seja, clique no local entre ele e o próximo caractere) e pressione Alt X . Isso substitui o caractere pelo número hexadecimal Unicode de quatro ou cinco dígitos. Você pode desfazer a mudança com Ctrl Z como de costume.
Se Alt X não causar mudanças, o símbolo não é um caractere, mas um código interno do Word, apenas exibido graficamente. Por exemplo, no modo "Mostrar tudo", o Word mostra uma dica de hifenização como "¬", mas na verdade não é nenhum caractere.
Atualizar . Como eu digo na minha resposta à outra formulação deste problema no StackOverflow, as coisas aqui não são realmente um caractere pelo código especial Nonbreaking Hyphen in Word. Ele se parece com um hífen, impede a quebra de linha e se transforma em um espaço se copiado e colado como texto simples.