A mensagem é realmente do próprio git em vez de sourcetree. O Git é um sistema de controle de versão distribuído que é normalmente usado para projetos colaborativos com vários usuários. Portanto, é necessário um nome de usuário e um e-mail para ajudar outras pessoas a identificar as alterações feitas por um usuário específico.
Cabe a você dar seu e-mail e nome real. Você pode usar aliases ou ininteligíveis para os campos e o git não lhe avisará mais. Você também pode definir esses parâmetros por repositório. Por exemplo, executar o seguinte no prompt de comando dentro do seu repositório git deve suprimir as mensagens e permitir que você confirme.
git config user.name "alias"
git config user.email "email-blocked"
Seu git log mostrará o commit originado de "alias <email-blocked>"
Eu adicionarei que o git pode ser um exagero (embora perfeitamente utilizável) se você estiver trabalhando em um projeto pessoal local. O SVN pode ser mais simples para as suas necessidades.