Compartilhar um disco virtual não é o mesmo que compartilhar um sistema de arquivos. Você está procurando por um sistema de arquivos compartilhado. Se você quiser, ative um compartilhamento de arquivos em uma ou outra máquina e use os arquivos por meio de rede.
Se você compartilha um disco virtual entre duas VMs (que, como os outros observaram, só acontecem quando o VHDX é armazenado em um sistema de arquivos em cluster), é necessário usar o agrupamento dentro do grupo de VMs para arbitrar o acesso para o disco, para que as várias VMs não atrapalhem as gravações de cada bloco no disco e corrompam o sistema de arquivos no disco virtual. Isso praticamente requer um software de clustering em execução no conjunto de VMs convidadas, que é o motivo pelo qual esse recurso não funciona para o Windows 8.1, mesmo em uma VM.
Na verdade, é possível que mais de uma VM esteja gravando no VHDX compartilhado simultaneamente. Você pode ativar o sistema de arquivos CSV no cluster de convidados e permitirá que vários nós de cluster gravem ao mesmo tempo, desde que a gravação esteja ocorrendo nos arquivos que já existem no disco e nas regiões dos arquivos que já existem. Isso faz sentido para cargas de trabalho como o SQL Server usando um servidor de arquivos como armazenamento de back-end. Para outras cargas de trabalho, faz mais sentido evitar o CSV e permitir que uma VM use o disco por vez. Um cluster de servidores de arquivos do Windows ainda estará altamente disponível, já que uma VM pode morrer sem interromper o serviço de arquivos. A propriedade do disco mudará facilmente para outro membro do cluster de servidores de arquivos.
Isso, a propósito, aponta para o motivo pelo qual o VHDX compartilhado precisa estar em CSV na camada de hospedagem. O recurso inteiro não faz sentido, a menos que o VHDX compartilhado esteja no armazenamento sem nenhum ponto de falha.