A execução desses processos aumentará o estresse do seu sistema? Sim. Razão é que eles estão pesquisando as informações que recebem. No entanto, duvido seriamente que você devesse se preocupar com esse tipo de sobrecarga em qualquer sistema moderno. A máquina é muito boa em agendar tarefas em geral. No caso de um jogo, é bastante improvável que você tenha um impacto perceptível, a menos que esteja executando um sistema muito simples.
Além disso, a maioria dos aplicativos de monitoramento permite que você escolha a velocidade de pesquisa se você estiver preocupado com isso.
PS: Por "estresse", eu simplesmente quero dizer mais trabalho para o seu computador fazer. Se você está computando FFTs ou executando o MS Paint