Você pode adicioná-los como uma nova barra de ferramentas na barra de tarefas. Coloque todos os atalhos em uma pasta, clique com o botão direito na barra de tarefas e selecione Toolbar / New Toolbar...
Navegue até a pasta com os atalhos e selecione-a. Será assim:
Então, é 1 clique para expandir e 1 clique para abrir o aplicativo.