A abordagem simples para obter o que você parece querer é outro ponto de acesso. Deixe um fazer n e o outro faça b / g, ou deixe um fazer b / g / n e o outro apenas faça b / g - e conecte os "dispositivos específicos que você precisa para se comunicar dessa forma" com o b / g ( apenas) um.
Embora pareça estar buscando uma resposta envolvendo sutis ajustes de sistema em computadores clientes, na prática, o preço de outro ponto de acesso será muito menor do que o tempo e o trabalho para tentar fazer isso - e eu não sou tudo que com certeza é até mesmo possível na direção que você está tentando fazer (isto é, o que o ponto de acesso oferece é variável - enquanto os sistemas operacionais que conheço não parecem ter opções diretas para fazer o downgrade de seu acesso além de desclassificá-los para hardware que só pode fazer b / g) - o que pode ser outra abordagem, mas ainda vai custar mais, eu acho. Ou seja, você pode desativar a conexão sem fio interna e conectar um dispositivo USB apenas b / g.
Em alguns casos específicos, você pode poder substituir o driver de um b / g / n interno por um driver não-n que suporte b / g no hardware, mas duvido isso é remotamente contínuo e / ou confiável em um sentido geral, e eu nem tenho um exemplo disso - é apenas um pensamento que vem à mente.