Se você observar o arquivo de origem relevante ( encode.c ; procura is_file_compressed ), GPG ainda fará a compactação se o MDC estiver desativado. Então, passando --disable-mdc deve fazer o truque.
Se você não quiser desabilitar o MDC, provavelmente deverá compilar sua própria cópia do GPG com a verificação de compactação removida.