Faça o download do EasyBCD . Instale-o no seu Windows 8 e use o programa para criar uma entrada para o seu Windows 7.
Ele me salvou em um cliente com três sistemas operacionais no mesmo cenário.
Vamos direto ao problema. No passado, eu tinha o Windows 7, mas decidi instalar o Windows 8 há dois dias. Eu criei duas partições, uma para o Windows 8 para instalar e uma para o meu atual Windows 7.
O problema é que agora que instalei o Windows 8, não consigo mais iniciar o Windows 7, mesmo que eu possa me aventurar na partição através do Windows 8 e explorar todos os meus arquivos e configurações de Windows 7.
Eu fui ao meu arquivo MsConfig (configuração do sistema) e ele não parece reconhecer dois sistemas operacionais no computador, mas apenas o Windows 8.
Aqui está uma captura de tela destacando o problema: