Mesmo que a PAE esteja habilitada, ainda há restrições de licença no máximo que as janelas de RAM podem usar. Se você precisar de 32 bits e mais de 3 GB de RAM (o limite é realmente 4, mas um bom pedaço é ocupada pelo seu IO ) você precisará ir para algo como Windows Server 2008 Datacenter ou edição Enterprise .
Existem patches que podem remover a licença restrição (esse link é para o Win 7 não Vista), no entanto, é muito mais confiável e seguro para apenas executar a versão de 64 bits do Windows.