Só porque não há mais o botão Iniciar, não significa que você não possa mais fazer isso assim.
Ainda é possível clicar no canto inferior esquerdo para abrir o menu Metro Start e digitar power
. Funciona tão bem.
O que seria mais ideal, seria usar a tecla do logotipo do Windows no teclado (se você tiver uma). Isso também seria mais ideal em versões anteriores do Windows na minha opinião.