O PearPC é um emulador de PowerPC. A Apple mudou seu hardware Mac para a arquitetura Intel / x86 em 2006, a última versão do Mac OS X para PowerPC é de 10,4 ou 10,5.
Como você marcou sua pergunta iphone , presumo que você queira desenvolver software para ela. Não há como fazer isso usando o PearPC.
Use um software de virtualização ou instale diretamente no hardware. Existem guias relacionados suficientes na Web e perguntas neste site.