Você já sabe que você maximizou sua largura de banda, então você sabe que o seu roteador não é gargalo. Se fosse, você não conseguiria maximizar a largura de banda.
Supondo que você esteja realmente obtendo 3 megabits por segundo, os 60 gigaBYTES levarão 45,5 horas, presumindo que não haja perdas. Então sim, uma semana para um backup é razoável. Você está apenas cuspindo arquivos lá fora, ou você poderia fazer algum tipo de compressão antes de fazer o backup? E / ou fazendo algum tipo de backups diferenciais para execuções subseqüentes.