Você pode usar um espaço não separável entre as palavras que deseja manter juntas.
Eu não estou familiarizado com o iWork da Apple, mas no MS Office e OpenOffice você pode fazer isso com Ctrl + Shift + Espaço . É uma espécie de atalho padrão, então você pode tentar a combinação equivalente para o seu sistema ( Wikipedia diz que é Option + Space ).