Ao fazer uma reinstalação, eu poderia de alguma forma 'redefinir' um SSD ao seu estado primitivo, restaurando assim seu desempenho?
Faça uma reinstalação com o formato e isso será resolvido.
O 14.04 terá o trim instalado por padrão. Ele será desativado por padrão, já que apenas as informações específicas da Intel e da Samsung foram testadas e foram confirmadas funcionando (elas seguiram a rota cautelosa aqui: se não foi confirmado, o trabalho não está ativado).
Mais sobre o funcionamento interno (configuração, ativação e comandos) aqui: Preciso habilitar TRIM se eu tiver um Intel / Samsung não