Eu não recomendo minimizar suas janelas. Os botões minimizar e maximizar foram removidos das janelas no Gnome Shell por algum motivo. Realmente não há necessidade de minimizar janelas, então se você for usar o Gnome Shell, eu recomendo chutar o hábito. O Gnome Shell tem uma maneira incrível de lidar com espaços de trabalho, eu recomendo usá-lo. Não vejo um lançador de alternador de espaço de trabalho na sua barra do Unity na sua captura de tela, por isso estou usando o Gnome Shell para manipular seus espaços de trabalho? De qualquer forma, com os espaços de trabalho, você nunca precisa minimizar as janelas. A vantagem de ter o Unity é que você pode ir rapidamente para esse aplicativo em qualquer espaço de trabalho, clicando em seu lançador.