na célula b1: =SUBSTITUTE(A1,"--","-")
você pode copiar isso para c1, d1, e1 etc. Cada célula adicional à direita terá um a menos - que o anterior. Adicione colunas até que todos os hífens sejam tratados.
Dessa forma, se você adicionar uma nova linha com mais hífens do que nas linhas anteriores, basta criar colunas extras, em vez de alterar a fórmula que fica confusa.