Você pode usar INDIRECT () para fazer isso.
=SUM(INDIRECT(E1):INDIRECT(E2))
Esta fórmula irá somar o intervalo especificado pelas células E1 e E2. Essas células devem conter referências de célula, como "B2" e "B6" (sem aspas). Isso dará a soma das linhas 2 a 6 na coluna B.
A função INDIRECT () converte uma string de texto em uma referência de célula ou intervalo. Aqui estão algumas informações adicionais sobre o INDIRECT (), e este site também é um recurso geral valioso para dicas e técnicas do Excel.