O que você está tentando fazer é chamado de "slipstreaming".
Tente pesquisar no Google por "slipstream do Windows 7" e você encontrará várias soluções. Existem algumas ferramentas de shareware e freeware que o ajudam com isso, se você não quiser cavar muito e editar manualmente os arquivos de configuração.
Um dos mais usados chama-se NTLite, aqui: link