Todos os scripts e arquivos em lote que são executados no Windows 7 ainda são executados no Windows 10, exceto se eles automatizaram alguns componentes do Windows que não estão mais presentes.
Se você deseja iniciar e aprender scripts no Windows, o PowerShell é o caminho a ser seguido e, embora já tenha existido por alguns anos em 2010, foi aprimorado bastante desde então.
Então, eu recomendo que, se o seu livro tiver capítulos no PowerShell, leia-os e aprenda-os, mas não se incomode com comandos cmd, arquivos em lote ou scripts vbScript. Não são mais os anos 80 ou 90.
O PowerShell é muito superior a qualquer uma das tecnologias de script / lote anteriores no Windows e, talvez, algum dia você o obtenha também para o Mac.