Supondo que a tabela original esteja nas colunas A e B , escolha qualquer célula e digite:
=OFFSET($B$1,COLUMNS($A:A)-1+(ROWS($1:1)-1)*2,0)
copie essa célula de um lado para o outro:
Nota:
Usando as fórmulas corretas, você sempre pode mapear uma única coluna ou linha em uma tabela 2-D e qualquer tabela 2-D em uma única coluna.