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Tente inspecionar e substituir os capacitores.
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Substitua a fonte de alimentação por um bem conhecido.
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Sem saber por que ou como é instável, não podemos nem tentar sugerir como corrigi-lo.
Como é um servidor não-crítico para você, você pode hackear um suprimento ATX padrão. Consulte Posso substituir minha PSU do servidor 4U por uma PSU de desktop?