Esta opção é uma configuração UEFI no "BIOS" , ou seja, o sistema operacional grava o informações de inicialização para o "BIOS", que persiste mesmo se o disco for removido. UEFI = Interface de Firmware Extensível Unificada.
Eu notei que o termo BIOS está entre aspas porque não é mais um termo preciso, mas UEFI é, na verdade, um substituto para o BIOS.