Apenas exporte mensagens para arquivos MSG em vez de PST. Você pode simplesmente arrastar e soltar pastas do Outlook para o Windows Explorer ou usar uma das ferramentas de terceiros disponíveis.
O benefício aqui é que cada item do Outlook se torna um arquivo MSG separado. Essa é uma maneira muito mais confiável de fazer backup de itens do Outlook do que um único PST (que pode ser corrompido facilmente e você perderá todos os dados).
O Outlook pode abrir nativamente arquivos MSG, basta clicar duas vezes no Explorer. Com a ajuda de ferramentas de terceiros, você pode anexar informações adicionais a esses arquivos (como Remetente, Destinatários, Assunto etc.) e, em seguida, pesquisar usando o ambiente familiar do Windows.