Sim , você pode usar HDMI e DVI ao mesmo tempo. É assim que você configuraria seus multi-monitores.
Sim , você pode usar a resolução máxima para ambos.
Eu daria uma fonte, mas isso é pura experiência pessoal e conhecimento.
Editar: Pensando bem, dê uma olhada em esta pergunta de 2011 , na qual o cartaz diz que é altamente improvável que um cartão tenha saídas de diferentes resoluções, a menos que seja especificamente indicado. Qual, seu cartão não nota nada do tipo. Eu acho que você é bom.