Em várias ocasiões, criei novamente uma tabela de partições que era exatamente igual a antes e as partições do disco apareciam magicamente ilesas. Essa não foi a minha intenção, mas acontece assim. O editor da tabela de partições faz alterações apenas na tabela de partições. Então, se você tirou uma captura de tela da tabela de partições antes de fazer alterações, pode torná-la idêntica. Se você está adivinhando, provavelmente não.
Um utilitário poderia examinar um disco e descobrir o começo e o final de cada partição e gerar uma tabela apropriada, mas não tenho experiência com nenhuma.
Finalmente, alguns sistemas operacionais como o MS Windows precisam ser goosed depois de terem suas tabelas alteradas. Cada versão do Windows parece ter seu próprio comando para fazer isso. fdisk c: /mbr
foi um exemplo.