De acordo com a lista de atalhos de teclado do Chrome, Ctrl + Alt + O não é um atalho de teclado do Chrome.
Eu também testei o Chrome aqui (Windows 7, último Chrome) e ele não faz nada.
Portanto, este é outro processo (talvez uma extensão do Chrome que você instalou ou algo completamente separado do Chrome) que captura esse atalho de teclado e ativa o Chrome por qualquer motivo.
Você precisa determinar qual programa está realmente capturando o atalho e o formulário de trabalho lá. Felizmente, há esta útil questão do SuperUser que cobre isso: Como posso determinar qual processo possui uma tecla de atalho no Windows?