Por Apple: link
O cabo USB 2 é geralmente limitado a 500 mA. É sobre quantos fios estão no cabo e o Mac limita a energia de acordo com isso (gerenciamento de energia). Um carregador de parede geralmente não tem lógica, por isso é potência total o tempo todo.
Eu verifiquei com uma carga variável e ela parece ser verdadeira (geralmente, 480 mA)