Eu tomaria uma abordagem ligeiramente diferente. Não tenho certeza de que qualquer benefício seja obtido listando cada um dos 3 dias como itens separados. Se for uma tarefa de três dias, a lista é assim.
Crie a Tarefa "ABC Training Session" (ou qualquer que seja o título da sessão). Você pode adicionar a tarefa de instrução com uma duração de 3 dias e atribuir John Smith à tarefa. Recuar a tarefa Instrução sob a tarefa Sessão de Treinamento ABC para tornar a sessão de treinamento ABC uma tarefa de resumo.
Em seguida, você pode adicionar uma tarefa "acompanhamento da turma" ou perguntas da turma como outra subutilização abaixo da tarefa de resumo Sessão de treinamento ABC. Defina a duração como 3 dias (irá abranger todo o período da aula). Você pode registrar quanto tempo foi gasto para concluir as perguntas registrando o trabalho real em ambas as tarefas.
Como Eander315 observa, se você se atribuir tanto às tarefas de Instrução quanto às tarefas de perguntas da turma, o Projeto presumirá que você está trabalhando em ambas as 8 horas por dia e assumirá que você está com a posição excedente. Se, no entanto, o objetivo é acompanhar o que realmente aconteceu - não se atribua às tarefas de perguntas da turma até que o trabalho real seja gasto.
Depois de tudo isso - não sei se o Project é o produto correto com base no que você descreve. É um programa de programação de projetos muito bom - mas captar os pequenos detalhes de "Eu passei 10 minutos respondendo a essa pergunta" seria melhor rastreado em um sistema de acompanhamento de tempo ou acompanhamento de pessoal. Minha preocupação é que você esteja tão envolvido nos detalhes que passará o seu dia rastreando no Projeto.