Sim, isso pode ser feito; Eu acabei de fazer isso esta noite. Eu instalei um novo disco rígido para que parecesse uma oportunidade ideal para experimentar.
Meu computador não tem um módulo TPM, então o Bitlocker do Windows 7 requer um pendrive; isso não é adequado, mas felizmente o Bitlocker do Windows 8 vem para o resgate.
Veja como eu fiz isso no meu sistema; Não sei se isso funcionaria para todos os cenários.
- Instale o Windows 7 em uma partição. Não criptografe ainda.
- Instale o Windows 8.1 em outra partição.
- Inicialize no Windows 8.1.
- Criptografe a partição do Windows 7 com uma senha.
- Criptografe a partição do Windows 8.1 com uma senha diferente.
- Reinicialize.
Após a reinicialização, o carregador de inicialização do Windows 8.1 solicitará a senha do Windows 8.1 Bitlocker; Neste ponto, você pode pressionar F11 para selecionar um sistema operacional diferente e optar por inicializar o Windows 7, sendo solicitada a senha do Windows 7 Bitlocker ao longo do caminho.
O Windows 7 verá a partição do Windows 8.1 e vice-versa, mas as respectivas partições serão mostradas como bloqueadas, a menos que a senha apropriada seja digitada.
Isso não impedirá que um usuário de qualquer sistema operacional apague a outra partição do Gerenciamento de Disco; só pára a espionagem casual.
Você pode tentar provar para sua satisfação que a senha do Windows 7 Bitlocker não irá desbloquear a partição do Windows 8 ao inicializar, e vice-versa.