Se o seu NAS é um sistema separado, você pode adicionar o hardware e ajustá-lo melhor às suas necessidades - se não for rápido o suficiente, você pode fazê-lo.
A principal coisa que afetará a velocidade do servidor de arquivos é a quantidade de RAM que você coloca no sistema, a menos que você esteja fazendo leitura / gravação simultânea contínua. Portanto, criar sua própria caixa e colocar muita RAM nela fornecerá esse benefício, independentemente das unidades selecionadas.
Se você estiver jogando, provavelmente estará jogando jogos on-line que tiram um pouco da largura de banda da sua veiculação de arquivos.
Uma coisa que você pode fazer facilmente em um NAS é a junção de duas unidades juntas em uma configuração de tipo RAID-0 ou "listrada", o que poderia aumentar o desempenho ao custo de diminuir seu MTBF efetivo.