Isso não é possível. Um .vmdk ou qualquer imagem de disco não pode ser compartilhável, a menos que seja uma mídia somente leitura. Eu não sei se existe um modo de montagem somente leitura para .vmdk disponível de qualquer maneira.
A razão para isto é que se fosse compartilhado e qualquer computador escrevesse nele, outros computadores não teriam idéia de que uma gravação havia ocorrido, e a visão dos computadores no conteúdo do disco rígido seria diferente, fazendo com que o conteúdo fosse seja corrupto.