Eu acho que você está procurando CHROOTING.
Com o lançamento do OpenSSH 4.9p1, você não precisa mais depender de hacks de terceiros ou configurações chroot complicadas para confinar os usuários a seus diretórios pessoais ou dar a eles acesso a serviços SFTP
Os usuários do Chroot com o OpenSSH são uma maneira mais fácil de confinar os usuários em seus diretórios iniciais
Veja este artigo Usuários do Chroot com o openssh