Pentium D é melhor desses dois. É um dual core vs. Pentium 4 single core, portanto, independentemente de qual versão do Pentium 4 da Intel você tem (x64 ou x86), é mais rápido. O núcleo Pentium D Smithfield (90nm) é na verdade 2x núcleos Pentium 4 Prescott e o núcleo Pentium D Presler (65nm) é 2x núcleos Pentium 4 Cedar Mill
De qualquer forma, sugiro que você verifique a memória disponível também. Mínimo para o Win 7 x86 é de 1 GB, enquanto que para o Win 7 x64 é de 2 GB
Se você não tem ou não planeja usar mais de 3 GB de RAM, sugiro strongmente que use o Windows x86, independentemente da capacidade da CPU de funcionar ou não no SO x64