Você pode especificar o caminho como parte do nome do arquivo compactado que deseja criar.
Algo como:
7zip a /directoryName/archiveName.7z dirToCompress
Estou executando 7z a da linha de comando e desejo especificar o diretório no qual o arquivo .7z do arquivo deve estar. Não vejo, de the man page , uma maneira de fazer isso (e -o e -w não fazem isso). Existe uma maneira de fazer isso?