Porque gosto de experimentar, acabei de fazer o teste. No meu sistema de inicialização dupla, do meu Linux, movi todo o conteúdo do meu C:\Windows\Fonts para outro local, removendo assim todas as fontes do meu sistema.
Quando eu tentei inicializar o meu Windows 7 (family edition x64) depois, ele imediatamente me deixou em um ambiente de recuperação , antes mesmo de mostrar a tela de carregamento tradicional do Windows. Parece que algumas fontes são realmente necessárias.
Eu estava prestes a dizer que inicializar o Linux e colocar as fontes no lugar consertou tudo, mas o SuperUser apenas acionou a mensagem "uma nova resposta foi postada" e congelou meu computador por ~ 15 segundos e agora eu tenho algum bug gráfico no meu ponteiro.
Então, eu diria que, de fato, existem algumas fontes que não devem ser excluídas no Windows , provavelmente a que está protegida para evitar a exclusão.
Agora, acho que vou tentar reparar meu Windows.
Editar: parece que uma segunda reinicialização corrigiu a instabilidade restante.