Eu nunca vi nenhum sistema Windows fora de programas específicos, como o filezilla que pode fazer isso, as associações de tipo de arquivo são por extensão e não por arquivo. O único trabalho que eu sei é abrir o programa que você quer, então use esse programa especificamente para abrir aquele arquivo.
Fazendo desta forma você tem que lembrar-se de qual programa você quer abrir o arquivo, mas se é apenas para o arquivo ocasional é viável, porque normalmente há uma opção de arquivos recentes nos menus do programa.